เนื่องจากเข้าพรรษานี้เรามีความตั้งใจเล็กๆ ที่จะลดการบริโภคเนื้อสัตว์ เลย กินคลีน แบบเน้นวีแกน คือ ทานโปรตีนจากพืชแทนเนื้อสัตว์ บริโภคเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุด โดยส่วนตัวชอบทานเผ็ดนิดนึง วันหยุดวันอาทิตย์ที่ผ่านมาเลยลองทำแกงเผ็ดดู ไม่กะปิ ไม่กะทิ ไม่น้ำมัน ไม่น้ำตาลทราย ไม่ผงชูรส รสชาติถูกใจตัวเองมากมาย เลยนำสูตรมาแชร์เผื่อเพื่อนๆ ที่ทานคลีนแล้วอยากทานเมนูแซ่บๆ ค่ะสูตรนี้เราใช้ เทมเป้ (ถั่วเหลืองหมัก) แทนเนื้อสัตวว์ ท่านใดจะเปลี่ยนใช้เนื้อ/หมู/ไก่/ปลา/ลูกชิ้น /เต้าหู้แข็ง อะไรก็ได้หมดเลยนะคะ

ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะทานคู่กับขนมจีนก็อร่อย😋😋 #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย

ช่วงนี้ทำเมนูแกงบ่อยเพราะทำไม่ยาก ใช้พริกแกงสำเร็จกับกะทิกล่อง แต่ต้องหาเจ้าพริกแกงที่อร่อยๆ หน่อย ทำง่ายกว่าเมนูผัดเพราะว่าไม่ต้องเฝ้ากระทะ และไม่ต้องคอยเช็ดน้ำมัน แถมใช้หมูสไลซ์ก็สะดวกดีสูตรนี้ใช้พริกแกงป่ามาทำ ก็รสชาติไม่ต่างกัน แต่อย่าใส่เยอะ เพราะรสจะเผ็ดและปร่า#100วันบันดาลใจ 26

เมนูธรรมดาๆเน้นผักเป็นหลัก #5000มื้อให้น้อง

แม่อยากทานแกงมะเขือจึงจัดให้ มะเขือดูดไขมันได้ดี ดังนั้นแกงนี้ทานแล้วไม่อ้วน #5000มื้อให้น้อง

ช่วงนี้ทานมังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่ แต่กินนม ไข่ อาหารทะเล ทานคลีนถ้าทำกินเอง ทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบน้อยอร่อยด้วยต้องเมนูนี้

โปรตีนสูง แถมมีไฟเบอร์ ทำง่ายๆแต่รสชาติอาจไม่ค่อยเหมือนเท่าไหร่ แต่ทานพอหายอยากได้น้า ปริมาณเครื่องปรุงหรือเนื้อไก่สามารถลดหรือเพิ่มได้ตามใจชอบ(ใครอยากได้กรอบๆแนะนำให้ใช้คอร์นเฟลกแทนข้าวโอ๊ต กรอบอร่อย แต่อาจเพิ่มแคลอรี่)

ช่วงนี้ทำอาหารไปทานที่ออฟฟิศกับเพื่อนร่วมงานค่อนข้างบ่อย แต่ก็เบื่อเมนูไก่และหมู เปิดตู้เย็นมาเจอเนื้อเลยลองหันมาทำแกงเนื้อทานบ้างค่ะ สูตรนี้ใช้หน่อไม้ต้มสดจากที่บ้านค่ะ

ช่วงนี้เข้าพรรษาเลยของดเนื้อสัตว์ทานมังทานเจนะคะ #ครัวผจญภัย

เน้นความสะดวก ง่าย เหมาะกับอยู่คนเดียวหอพัก