Coliflor rebozada de mi tía

Minerva Suarez Santana
Minerva Suarez Santana @cook_22832115

De niña nunca me gustó probar las cosas que no conocía, pero una noche hace como 15 años (yo tenía unos 10 años), mi tía hizo coliflor rebozada y esta fue la primera comida que probé sin conocerla realmente...
#recetasconalma

Coliflor rebozada de mi tía

De niña nunca me gustó probar las cosas que no conocía, pero una noche hace como 15 años (yo tenía unos 10 años), mi tía hizo coliflor rebozada y esta fue la primera comida que probé sin conocerla realmente...
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Ingredientes

1h 30min
4 personas

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Sancochamos la coliflor pero no la dejamos muy tierna. Cuando esté lista la escurrimos y esperamos a que se enfríe.

  2. 2

    Cuando esté fría, batimos los 2 huevos en un plato y en otro ponemos el pan rallado y vamos pasando la coliflor, primero por huevo y luego por pan rallado.

  3. 3

    Cuando terminemos de rebozarla, calentamos una sartén con abundante aceite y vamos friendo hasta que se doren.

  4. 4

    En un plato con servilletas vamos poniendo la coliflor que ya hemos frito para absorber el aceite. Podemos disfrutarla caliente o esperar a que se enfríe. ¡Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Minerva Suarez Santana
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