Canh cá chép nấu mẻ

dang huyen trang
dang huyen trang @trangbon19
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Cá chép : phần đầu, đuôi
  2. 4 quảcà chua
  3. Hành tím, hành lá, mẻ chua, gia vị

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cá rửa sạch, để ráo nước. Hành tím băm nhỏ. Cà chua bổ múi cau. Hành lá cắt nhỏ. Mẻ lấy khoảng 4 thìa cơm rồi chắt lấy nước. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và rán sơ cá cho thơm

  2. 2

    Đặt một nồi to. Phi hành mỡ rồi cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm thì dằm nát rồi cho vào khoảng 1,5 bát tô nước lọc.

  3. 3

    Đến khi nước sôi thì cho cá vào. Tiếp tục nấu khoảng 10’ thì cho nước mẻ vào, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn sao cho vẫn có vị hơi chua từ mẻ và cà chua.

  4. 4

    Tiếp tục đun với lửa nhỏ khoảng 5-10’ thì cho hành lá vào và tắt bếp và cho canh ra bát. Và đây là thành quả

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
dang huyen trang
dang huyen trang @trangbon19
vào
🍳🥘
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹCarp Soup with Fermented Rice