Ajoaceite casero con mortero
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Este ajoaceite es brutal, no tiene nada que ver con el que hacemos en la batidora, un capricho para los sentidos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Este ajoaceite es muy fácil de hacer, pero a la vez es complicado, os cuento, se tarda como 45 minutos de reloj y hay que tener buen brazo para no morir en el intento jejeje, podéis quitar el germen del ajo para que no repita y ponéis el ajo con una pizca de sal en el mortero, machacamos que nos quede el ajo bien machacao, como una pasta espesa,
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Ahora viene lo duro jaja, vamos a ir echando aceite en gotas, procurando que el aceite caiga sobre la masa del mortero y vamos ligando teniendo siempre el giro del mortero en la misma dirección y paciencia, mucha paciencia, podéis usarlo para infinidad de platos, en casa el arroz a banda y las papas bravas saben a gloria con este ajoaceite, tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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