Ajoaceite sin huevo

Mira qué receta te comparto perfecta para aquellos que tienen intolerancia al huevo o para minimizar los posibles riesgos de salmonella, que sobre todo en época de calor, pueden aparecer al consumir huevo crudo.

A quien no le gusta el alioli por dios encima ahora sin huevo

Se puede hacer con huevo o sin huevo, de las dos formas está muy rico.

La 1era vez que lo he hecho y.... Mmmm

Nada que envidiar al de mi abuela. Que arte!!!Todo se pega!!!

Es un mejunje muy sencillo y perfecto para acompañar carnes, pescados y para saltear verduras espero que os guste!! :)

Comida manchega está comida la hacía mi mamá va por ti 😇

#MiOperacionBikini. Este es el auténtico alioli. Hecho en un plato hondo y con tenedor.

En casa, siempre lo hacía mi marido. Hasta que un día probé yo, jjj

Un ajoaceite distinto, pero igualmente sabroso ...

Hoy os dejo un punto que no puede faltar en la mesa cuando se hace una barbacoa.Yo lo he dejado un poco líquido porque nos gusta así pero he de decir que no repite

El ajoaceite es una comida tradicional de Albacete, que consiste en una especie de guiso con habichuelas, patas de cerdo (o bacalao en la Vigilia de Semana Santa), claras de huevo, judías y una especie de ajo que, además de añadirlo a esta comida, se come untado en rebanadas de pan de pueblo. No conozco a nadie que no le guste.

es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano

Lo más sencillo, solo ajo y aceite, sin huevo ni leche; eso sí, mucha paciencia dándole vueltas😁

Este ajoaceite es brutal, no tiene nada que ver con el que hacemos en la batidora, un capricho para los sentidos.

Me encanta el alioli y lo bueno de esta receta es que queda con una textura mousse que me fascina y es sin huevo, que dura más 😋 #LaCocinaNosUne

Podemos usarlo de entrante, segundo o una cena ligera y sana. A está receta le tengo mucho cariño mi padre me enseño como comerla cuando era pequeño. Con algunos platos la forma de comerlos tiene una especial relevancia es como un ritual y te das cuenta que si no fuese de esta manera no seria lo mismo.

#elrefranero QUIEN SE PICA AJOS COME y qué mejor que con un alioli!! Si queréis comer un alioli buenísimo, hacedlo en casa, sea con esta receta u otra, no hay cosa más fácil y rápida, y la calidad y el sabor nada que ver con los comprados, pero ya no me enrollo más y empiezo con la receta.

Se puede hacer mas cantidad o menos de la q indico en la receta pero teniendo en cuenta q siempre lleva el doble justo de aceite q de leche.

Tengo el gusto de presentaros el "ajo aceite=alioli" que se han hecho en casa siempre.Desde que me enseñó mi querida abuela Teresa (aprox. 1980) siempre fui el encargado de hacerlos en casa.Tiene su gracia para que te salgan bien, es decir duros.Mi abuela siempre dijo que mientras los estés elaborando que no los mire nadie, quédate tú solita/o, con el mortero entre las piernas, sin parar de remover, el aceite...Si te gusta el "ajo aceite", estos son para no dejarse ni un gramo.

Os comparto como preparar un alioli sin huevo y queda espeso como a mí me gusta. He utilizado un vaso de 200 ml y sale bastante cantidad, sale más cantidad de la que he publicado en la foto de presentación.

#MiAyudanteHoy #Lunes¿Qué tal una versión de alioli con menos calorías?