Costilla asada con guarnición de verduras

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Un buen plato que ha casi todos gusta y no tiene complicaciones, dejándonos tiempo libre para estar con la familia o invitados. Son unas costillas al horno con verduras.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1costilla entera de cerdo
  2. 2tomates
  3. 2pimientos verdes
  4. 1cebolla
  5. 4 dientesajo
  6. perejil
  7. aceite y sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cogemos la bandeja del horno y la impregnamos con aceite de oliva. La costilla la colocamos con la carne hacia arriba y debajo colocamos los 4 ajos machacados con piel y todo con el perejil picado, le echamos la sal por ambas parte de la costilla.

  2. 2

    A continuación cortamos la cebolla en aros, después los pimientos y por ultimo los tomate, volvemos a echar sal a todas las verduras y un chorretón de aceite por encima de todas las verduras.

  3. 3

    Con el horno precalentado, introducimos la bandeja unos 35 minutos a fuego medio, cuando. veamos que están tiernas ,procederemos a poner el grill para que se doren por arriba, los últimos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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