Entrante de chipirones con cebolla crujiente
milandebrera @brera_1957
Unos chipirones a la plancha con pan de aceitunas y alioli que le da un sabor increíble al chipirón a la plancha y acompañado de crujiente de cebolla.
Entrante de chipirones con cebolla crujiente
Unos chipirones a la plancha con pan de aceitunas y alioli que le da un sabor increíble al chipirón a la plancha y acompañado de crujiente de cebolla.
Paso a paso
- 1
Lo primero dejamos macerar, los chipirones en aceite y ajo picado, lo tapamos con film y a la nevera.
- 2
Mientras pelamos la cebolla todo lo fino que podamos.
- 3
Partimos las rebanadas de pan de aceitunas como de un dedo 6 unidades y los untamos con una cucharada de alioli, los dejamos en una fuente.
- 4
Sacamos, los chipirones y los hacemos a la plancha casi vuelta y vuelta, cuando veamos que estén blancos, los sacamos. Los vamos dejando en las rebanadas de pan untados con alioli.
- 5
En una sartén con aceite bien caliente echamos de golpe, la cebolla, la dejamos dorar sin que se queme, la escurrimos en un colador y ponemos montoncitos encima del chipirón. Listos para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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