Entrantes de embutidos, salmón y quesos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este fue nuestro entrante de Nochevieja. Todos lo disfrutaron y estaban las fuentes en la mesa, de modo que comenzamos la cena todos juntos.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 200 grmortadela italiana
  2. 200 grjamón ibérico de bellota
  3. 200 grlomo ibérico de bellota
  4. 200 grsalchichón ibérico
  5. 200 grpechuga de pavo trufado
  6. 200 grpechuga de pollo con pistachos
  7. 2huevitos de codorniz cocidos
  8. 200 grtomate fresco triturado
  9. aceite de oliva virgen C/N
  10. sal y pimienta
  11. Unos150 grs o 200 grs de quesos franceses diferentes
  12. 400 grsalmón ahumado escocés en lonchas
  13. 1cuenco de “Salsa salada de yogurt y cilantro” (VER MI RECETA)
  14. ensalada de tomates y piñones (VER MI RECETA)
  15. tostaditas, rodajas de baguette, galletas saladas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar los embutidos en una fuente grande y en el centro poner un cuenco con el tomate aderezado con sal, pimienta y aceite de oliva para que cada uno unte su tostada o su pan.

  2. 2

    Poner los quesos en otra fuente y acompañar con la ensalada de tomates y piñones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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