Budín zapallo italiano (sin pan)

Clau
Clau @cook_23741644
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Ingredientes

  1. 4zapallos italianos
  2. Carne molida a gusto
  3. 1zanahoria
  4. 1/2pimentón
  5. 1/2cebolla
  6. Comino, pimienta, sal a gusto
  7. 4huevos
  8. Queso rallado a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los zapallos

  2. 2

    Picar la cebolla bien finiquita, al igual que el pimentón y rallar la zanahoria, una vez esté ok sofríes todo e incorporas la carne

  3. 3

    Batir las claras a nieve

  4. 4

    Una vez el zapallo italiano está ok, dejar que bote todo el agua, o bien secar con un paño y eliminar la mayor cantidad de líquido

  5. 5

    Juntar todos los ingredientes, zapallito, carne, las yemas de huevo, y las claras a nieve revolver hasta que todo esté bien incorporado

  6. 6

    Colocar en la budinera, con queso rallado a gusto

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Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Es mi plato favorito!! Se ve increíble de weno!! Gracias por compartir 💙💙

Escrita por

Clau
Clau @cook_23741644

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