Primer paso es cocinar las presas de pollo. En mi caso lo cocino con verduras porque después aprovecho y hago algún consomé. Se cocina por unos 25 minutos en caso de estar las presas descongeladas. Simultáneamente aprovechamos de cocinar los huevos duros y luego los ponemos a enfriar en agua helada y así evitamos que se pegue la cáscara.

En una sartén preparamos un pino con la cebolla y carne molida. En mi caso yo cocino la cebolla en agua primero, luego le boto el jugo y ahí recién la frío con la carne, al hacer esto evitar la acidez de la cebolla. Cocinamos hasta que la carne esté lista y reservamos.

Por último ponemos la crema pastelera en una olla con media taza de agua y las hojas fe albahaca picadas y sal al gusto. revolvemos por unos 10 minutos a fuego lento.

Finalmente comenzamos a armar el pastel... Ponemos una capa de pino, el pollo desmenuzado, huevos partidos por la mitad y aceitunas y tapamos con una capa de crema pastelera. En mi caso no me gusta el pastel dulce, así que para gratinar le agrego un poco de queso rallado. Se lleva al horno por unos 15 minutos o hasta que esté hirviendo y dorado... Y listo!