Revuelto de ajos frescos con langostinos

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Como es época de ajos frescos que mejor que un revuelto de ajos tiernos con langostinos.

Revuelto de ajos frescos con langostinos

Como es época de ajos frescos que mejor que un revuelto de ajos tiernos con langostinos.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1/2 ramilleteajos frescos
  2. 2huevos
  3. 3langostinos grandes
  4. aceite
  5. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos la sartén en el fuego, cubrimos el fondo con aceite de oliva.

  2. 2

    Cortamos los ajitos frescos en trocitos y los echamos en la sarten, dejamos dorar unos minutos a fuego medio, añadimos los langostinos pelados y troceados, le damos unas vueltas.

  3. 3

    Echamos entonces los huevos enteros en la sartén, sin batir, dejamos cuajar un momento, sal pimentamos, removemos, por ultimo explotamos las yemas y retiramos, el mismo calor termina de hacerlo.

  4. 4

    Emplatamos colocando el aro, rellenamos y retiramos, servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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milandebrera
milandebrera @brera_1957
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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