Garbanzos con langosta

Si no tienes tiempo de dejar los garbanzos a remojo del dia anterior ,usar uno de conserva ya cocidos.

En una olla grande cocemos la langosta o langostas, medida unos 6 tazones de agua, si están vivas con agua fría y si están muertas echarlas cuando el agua este hirviendo.

Cocer unos 15 minutos, dependiendo del tamaño, mejor individuales, echar un poco de sal, no mucha porque vamos a utilizar este agua como caldo para los garbanzos, sacarlas y dejarlas enfriar.

En ese mismo agua ,echamos los garbanzos, las cabezas de la langosta y los dos dientes de ajo.

Mientras se hacen freímos la cebolla bien picadita en dos cucharadas de aceite, cuando este dorada echar encima el tomate, lavado y pelado en trocitos a la cebolla, dejarlo hervir 5 minutos.

Añadir a la sarten el pimentón, dele unas vueltas y verter en la cazuela de los garbanzos, dejamos todo 10 minutos mas que hierva.