Ensalada de surimi

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Para los días de calor, acompañando a una empanada, un menú sencillo, rápido y fresquito 🥗👌🏽

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 12 palitossurimi
  2. 3huevos cocidos
  3. 1 latamaíz dulce
  4. 1 lataaceitunas con anchoa
  5. 1tomate pelado y troceado
  6. Para la salsa rosa:
  7. 3 cucharadasmayonesa
  8. 1 cucharadaketchup
  9. 1 cucharadavinagre de Módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disponer en una fuente el surimi cortado en rodajas, el maíz y las aceitunas cortadas por la mitad.

  2. 2

    Añadir el tomate pelado y troceado.

  3. 3

    Mientras cuecen los huevos, preparamos la salsa mezclando la mayonesa con el ketchup y finalmente con el vinagre. Reservar.

  4. 4

    Picar los huevos cocidos y añadirlos a la ensalada. Ahora mezclar con la salsa y dejar enfriar 10 minutos en la nevera. Y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
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