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Ingredientes

1 ración
  1. Unashojas de rúcula
  2. 2 hojaslechuga
  3. 1huevo
  4. 3 palitossurimi
  5. 1/4de mango
  6. 1 cucharadamahonesa (la he usado preparada de Mercadona)

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo poner agua a hervir, cuando esté hirviendo meter el huevo y cocer 12 minutos. Sacar y enfriar

  2. 2

    Lavar, secar y picar la lechuga. Poner con la rúcula en un plato de servir

  3. 3

    Pelar, trocear el mango y añadir al plato. Pelar, picar el huevo y añadirlo también

  4. 4

    Picar el surimi y ponerlo sobre el huevo. Aliñar al gusto, yo he puesto un poquito de mayonesa

  5. 5

    Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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