Muffins súper húmedos de cacao

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Te cuento algunos secretitos para que te salgan muy oscuros y suaves, estos muffins pueden llevar Dulce de leche o chips, o los podes decorar arriba como más te gusten😋

Muffins súper húmedos de cacao

Te cuento algunos secretitos para que te salgan muy oscuros y suaves, estos muffins pueden llevar Dulce de leche o chips, o los podes decorar arriba como más te gusten😋

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Ingredientes

1 h
12 muffins grandes
  1. 50 grscacao
  2. 1/2 tazaagua caliente
  3. 175 grsharina (yo usé leudante)
  4. 100 grsazúcar negra
  5. 2huevos
  6. 110 grsmanteca u 80 g de aceite vegetal
  7. TIPS: Intensificadores de color: 1 cta. De bicarbonato de sodio y 1 cta de jugo de limón

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Mezclar la manteca pomada con el azúcar o aceite. Agregar de a uno los huevos. Esta preparación no requiere gran batido.

  2. 2

    Mezclar el cacao con el agua caliente y agregar a la preparación anterior. Añadir la cucharadita de limón.

  3. 3

    Mezclar los ingredientes secos: harina y bicarbonato. Tamizarlos y unirlos a la preparación anterior

  4. 4

    Para darle un toque más de “bomba”, puse una cucharada de la preparación en los moldes, una cucharita de dulce de leche repostero y rellené hasta 3/4 parte del molde para que no desborde. Luego, horno precalentado unos 25 a 30 min, y voilà👌

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Cocinar hoy
Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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