Cupcakes Halloween!! (chocolate y pistacho)

Precalentamos el horno 160ºC con ventilador arriba y abajo. Ingredientes húmedos: Mezclamos con unas varillas manuales el azúcar y el aceite de oliva, hasta que se integren. Vamos echando los huevos de uno en uno, removemos bien. Ingredientes secos: tamizamos juntas la harina, la levadura y el cacao. Poco a poco, vamos incorporando los ingredientes secos a los húmedos. Por último, echamos la leche y removemos. Agregamos la maizena y removemos de nuevo. La masa ya está lista. Colocamos la mezcla

En cada cápsula, recuerda echar un poco más de la mitad en cada una. Los tendremos unos 20 minutos aprox, dependerá de cada horno, quizá puedes tenerlos un poco antes. Cuando estén listos, los dejamos unos 2 minutos dentro de los moldes, y luego los pasamos a una rejilla hasta que enfríen.

Para hacer el buterrcream en un bol echamos la mantequilla, el azúcar glass tamizado, las cucharadas de leche, la esencia de vainilla y el colorante. Batimos hasta obtener una mezcla cremosa unos 5 o 6 minutos. Decoramos con manga pastelera. Para la decoración final necesitamos, golosinas monstruosas, unas 2 cucharadas soperas de nata montada (de la de bote), le añadimos colorante alimentario rojo WILTON, sobre ésta mezcla roja pondremos el ojo (lo venden en el lidl), decoramos con trozos de