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Ingredientes

  1. 100 gmantequilla sin sal
  2. 150 gharina de repostería
  3. 50 gmaicena
  4. 200 gazúcar
  5. 1 sobrelevadura
  6. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  7. 150 mlleche semi
  8. 3huevos
  9. Para la buttercream
  10. 250 gmantequilla sin sal
  11. 250 gazúcar glass
  12. 2 cucharadasleche semi
  13. 150 gchocolate negro

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos con la leche y la esencia de vainilla.

  2. 2

    En la batidora mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.

  3. 3

    Una vez bien integrado añadimos la harina (que habremos tamizado con la levadura y la maicena).

  4. 4

    A la mezcla pastosa le añadimos los huevos batidos con la leche y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que la masa esté ligera y cremosa.

  5. 5

    Buttercream. Derretir el chocolate y dejar templar(al baño María).

  6. 6

    Mientras tanto tamizamos el azúcar glass y lo colocamos en un bol con la mantequilla y la leche.

  7. 7

    Batir a velocidad baja durante unos min.

  8. 8

    Incorporar el chocolate templado poco a poco y seguir batiendo unos 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
me encanta cocinar
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