Pargo rojo, frito sudado

MARTINA tu Pescadería Virtual
MARTINA tu Pescadería Virtual @cook_25134769
Bucaramanga, Colombia

Es una receta, Santandereana que se aplica en pescados de río como el bocachico. Hoy queremos traerles una nueva versión, aplicada al delicioso pargo rojo. 😃
Pueden ver el video en https://youtu.be/BWZpa_QvJIM
IG: Martina_Pescaderia

Pargo rojo, frito sudado

Es una receta, Santandereana que se aplica en pescados de río como el bocachico. Hoy queremos traerles una nueva versión, aplicada al delicioso pargo rojo. 😃
Pueden ver el video en https://youtu.be/BWZpa_QvJIM
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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 600 grPargo rojo
  2. Tomate. 3 und
  3. Cebolla 1 und
  4. Pimentón 1 und
  5. 20 grCilantro
  6. 2 dientesAjo
  7. al gustoAceite de Oliva
  8. al gustoSal
  9. Papas o yuca al vapor

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pica todas tus verduras

  2. 2

    Vierte el aceite en un sartén y espera a que se caliente.

  3. 3

    Agrega todas tus verduras picadas en el sartén y revuelve hasta que estás se cocinen.

  4. 4

    Pon el pescado durante 30-40 min. Agrega sal al gusto.

  5. 5

    Sirve tu pescado con suficiente verdura. Y disfruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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