Io adoro cucinare etnico e mi sono imbattuta in questa ricetta trovata su Pinterest. Si tratta di un piatto thailandese con gamberi cotti nel latte di cocco speziato, accompagnato da riso jasmine profumato. Ieri sera ho preparato questa prelibatezza, che si è rivelata davvero squisita. La dolcezza del latte di cocco e dei gamberi con una nota piccante e il retrogusto "limonato" dello zenzero, è piaciuto a tutti. 🥥🍚

Gusto etnico e profumo di spezie indiane per questo piatto che è ormai diventato un grande classico sempre buonissimo. In casa mia lo adorano tutti, è entrato a pieno titolo tra i piatti estivi da preparare ogni anno. Questa è la mia versione. E voi? Come lo preparate?Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍚🍗🫑#dimmicosacucini #Pollo #peperoni #risobasmati #curry #estate #piattounico

Quando i miei bambini sono al mare, e io e mio marito a casa da soli, ne approfitto per preparare cibi particolarmente speziati e piccanti. Il pollo al curry è uno di questi! Io adoro il curry, il suo sapore ed il profumo sono inebrianti, fantastico!#calendarioagosto

Per la cucina indiana è la cucina del buon umore: il profumo delle spezie, i colori dei piatti, i sapori decisi....Purtroppo quando mi sono trasferita in Toscana, non ho potuto portarmi dietro il mio ristorante preferito... però ho deciso di cercare di ricreare il piatto che preferivo nel loro menùRicetta che ho perfezionato recentemente con l’utilizzo dello slow cooker, quindi non spaventatevi: cottura normale poco più di un’ora o in slowcooker 6 ore

Nonostante il piatto fosse conosciuto sotto varie forme lungo i secoli, è stato eletto piatto nazionale da Luang Phibunsongkhram nel periodoin cui fu Primo ministro tra il 1930 e il 1940, come elemento della sua campagna per il nazionalismo e la centralizzazione della Thailandia ecome invito alla riduzione del consumo di riso nel Paese.Ci racconta la sua ricetta Nisakorn, protagonista di uno dei capitoli del libro "Ricette Migranti" edito da Cierre edizioni in collaborazione con veronetta129, in uscita nelle librerie a ottobre 2019 http://edizioni.cierrenet.it/volumi/ricette-migranti/

È da un po' che volevo preparare questo piatto, e ho provato questa ricetta molto semplice. Per essere la prima volta era buono. Spero piaccia anche a voi!

per essere la prima volta che faccio questo piatto sono veramente soddisfatta

Recentemente ho partecipato a una divertentissima cooking class in cui si cucinavano dei ravioli con ripieno di pollo al curry. È stata la mia ispirazione per questa ricetta un po’ etnica. Naturalmente non avevo tutti gli ingredienti in casa così ho fatto delle variazioni: di necessità virtù!È un piatto gluten free e senza lattosio.

La salsa satay, specialità malese, di solito si accompagna al pollo e alle verdure. Questa veste inedita, per la prima #fotoricetta, la prevede con gamberi e asparagi, tra il mediterraneo e il primaverile della #dispensadimaggio.

Il pollo al curry è una ricetta facile, veloce e se sei un'amante della cucina etnica ti porta, con pochissimi ingredienti, direttamente in india.Per chi non sapesse cos'è il curry ve lo spiego in breve, è semplicemente un mix di spezie tra cui curcuma, coriandolo, cumino e molte altre. Esistono varie tipologie di curry in base alle spezie presenti.

Un profumo di oriente , di spezie , chiudo gli occhi e sembra di essere in Thailandia. Curry zenzero e latte di cocco sono i profumi che vi avvolgeranno

Amiamo la Tailandia, la sua gente, i suoi odori e la sua cucina. La voglia di tornarci c'è sempre, così ci siamo fatti un curry verde! Una sferzata di spezie e profumi, un piatto diverso.Si chiama curry ma non ricorda nel sapore né i curry indiani né quelli giapponesi; si chiama così perché è un mix di erbe e spezie.Esiste anche il curry giallo, più delicato, e quello rosso, più piccante. Noi compriamo il verde e chiuso in un barattolo dura molto tempo.➡️ Questa volta l'ho fatto con cipolla e fagiolini (che consiglio di mettere sempre) e con una melanzana, però si può fare anche con broccoli, carote, funghi. Poi ho usato dei gamberoni ma potete scegliere anche pollo o maiale.In Thailandia cucinano pochissimo le verdure, diciamo pure che le lasciano crude... Usano delle melanzane verdi piccolissime, i loro fagiolini sono lunghissimi e li lasciano crudi del tutto, io ho usato quelli surgelati. Comunque il sapore preponderante è quello del curry e delicato del latte di cocco. Il peperoncino se volete esagerare col piccante si può aggiungere fresco.🔹 La preparazione sembra complessa ma in realtà è semplice e si possono cuocere le verdure con anticipo.Se avete a disposizione la fish sauce (che è salata, è il loro insaporitore) salate poco le verdure quando le saltate o, se non l'avete, aggiungete un po' di salsa di soia alla fine. Se non avete lo zucchero di palma potete mettere uno zucchero qualsiasi.Besos!#ilmondonelpiatto#tailandia#ricettethai#thai#curry