180. Sopa de ajo al aroma de tomillo (entrante sopa)

Vi esta receta y decidí hacerla para variar un poco de tanta ensalada y comer algo caliente. Salió estupenda😊
Paso a paso
- 1
Pelamos y laminamos los dientes de ajo. Partimos el pan en dados. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los ajos hasta que se doren lijeramente. Añadimos el pan durante dos minutos, removiendo. Retiramos del fuego.
- 2
Calentamos el caldo 3 minutos en el microondas. Espolvoreamos, mientras, con el pimentón y mezclamos bien. Vertemos el caldo caliente en el cazo y lo volvemos a poner en el fuego y salpimentamos a gusto. Incorporamos la ramita de tomillo lavada y lo dejamos cocer sin que llegue a hervir 30 minutos, removiendo un par de veces durante el proceso.
- 3
Rectificamos de sal. Repartimos en 4 cuencos y la servimos enseguida, calentita. Que aproveche!!!!!
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