194. Ajoblanco de melón (entrante sopa)
maybe @maybe_pilarcosta
#weekendreto El ajoblanco, según los malagueños, es el padre del gazpacho. Como me estoy cuidando un poco he variado la receta. A nosotros que nos gusta el melón con jamón y más en verano, nos encanta😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el melón por la mitad, retiramos las semillas y la corteza y cortamos la pulpa en dados.
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Lo ponemos en la batidora junto con el ajo, las almendras molidas, el yogurt y el vinagre. Trituramos y pasamos por el chino. Añadimos el tomillo y sazonamos. Removemos y lo dejamos reposar 2 horas en la nevera.
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Repartimos el ajoblanco en cuencos, lo regamos con un hilo de aceite, tacos de jamón y con tomillo espolvoreado. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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Ajoblanco cordobés. Sopa fría de almendras
aklatdelmundo.com/ajoblancoAhora que estamos en pleno verano el cuerpo nos pide alimentos ligeros, frescos y nutritivos. Uno de ellos es la sopa de ajoblanco. Es una sopa fría hecha a base de almendras, las cuales aportan importantes cantidades de fibra, proteínas, minerales, vitaminas del grupo B, vitamina E y grasas saludables. Entre los minerales destacan hierro, fósforo, magnesio, potasio, zinc y calcio. También contiene ajo que es antiséptico y anti bacteriano, además de pan y aceite de oliva.El ajoblanco es una receta muy popular en Andalucía y Extremadura. Se piensa que tiene origen en la Antigua Roma, ya que contiene ingredientes muy comunes de la época. Es una receta humilde y muy rica. El ajoblanco cordobés va acompañado de pasas, pero también se puede adornar este plato con uvas o melón.
51. Caldo de kenga (entrante sopa)
#mirecetario Plato principal brasileño.
Sopa fría de ajoblanco de nueces y gelatina de vermut
🧄🧄🥜🍋Esta vez una rica crema de ajoblanco, muy muy fría para el verano. Y si tienes ganas de acompañarlo con algo diferente, puedes preparar una gelatina de vermut, le dará un toque sofisticado👌#sebusca#sopasfrías
Sopa de ajoblanco con anacardos bacalao y cherrys
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Sopa de mondongo
Sopa fría de melón
Si estás un poco cansado de tanto gazpacho atrévete con esta sopa de melón. Muy fresquita y además muy rápida de preparar. #rápidas #rapidas
Sopa fría de melón
Se puede preparar con cualquier tipo de melón, ajustando las cantidades según el peso. Yo he usado melón piel de sapo. Lo más importante es que esté en su punto óptimo de maduración. Para saberlo, se puede presionar con los dedos la punta opuesta al pedúnculo. Si no cede al tacto en absoluto es señal de que está demasiado verde todavía, pero si se pueden hundir un poco los dedos es que ya está en su punto.
Sopa fría de melón
Genial para los días calurosos del verano!!!
Sopa fría de Melón
Esta sopa esta basada en el gazpacho, pero un poco más denso, con toque dulce-salado interesante.
Sopa fría de melón
🥵 genial para combatir estos días de calor!● el toque con el jamón es opcional, sin jamón también está riquísimo!
Sopa fría de melón
Es un plato refrescante para el verano, muy rápido de hacer.
Sopa de melón
En estos días de calor y aprovenchando que estamos en feria una sopita de melón fresquita después de tanto cartojal viene muy bien.
Sopa de melón
Una sopa fría muy rica y refrescante para este verano
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