A la rica sopa fresquita😋

#weekendreto Este gazpacho también es muy refrescante.

#CocinadeMercado Nos encanta el gazpacho y más con estas temperaturas tórridas. Un gazpacho bien fresquito se agradece.

Vi esta receta y decidí hacerla para variar un poco de tanta ensalada y comer algo caliente. Salió estupenda😊

#mirecetario

#abecedario Y ahora que baja la temperatura, por la noche apetece una “C” de “consomé”😊

#CocinadeMercado Sopa fresquita para días calurosos

Esta sopa recién sacada de la nevera es muy buena y sana, sobre todo en verano😋

#mirecetario

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario Ideal para días de lluvia

#LoCocinoNoLoTiro #domino Que buena la comida sana😊

#lowcost Con la carne y parte de las verduras ya esta. Vamos con el resto: napicol, col, zanahorias y el resto. Es un buen primer plato para otros días☺️

Vi tortellini de albahaca y quería probarlos. Así que hice esta rica sopa ligera. Me quedo muy buena😊

#LoCocinoNoLoTiro Receta ideal para el otoño y para aprovecharlo todo.

Sopa cremosa y condimentada de origen francés. Normalmente se suele hacer en Francia para Navidad. La vi por internet ya que el fumet del domingo ( ver receta de arroz del senyoret) me salió tan bueno que lo quería aprovechar. O sea que para mi es una receta de aprovechamiento. Excelente 😎

aklatdelmundo.com/ajoblancoAhora que estamos en pleno verano el cuerpo nos pide alimentos ligeros, frescos y nutritivos. Uno de ellos es la sopa de ajoblanco. Es una sopa fría hecha a base de almendras, las cuales aportan importantes cantidades de fibra, proteínas, minerales, vitaminas del grupo B, vitamina E y grasas saludables. Entre los minerales destacan hierro, fósforo, magnesio, potasio, zinc y calcio. También contiene ajo que es antiséptico y anti bacteriano, además de pan y aceite de oliva.El ajoblanco es una receta muy popular en Andalucía y Extremadura. Se piensa que tiene origen en la Antigua Roma, ya que contiene ingredientes muy comunes de la época. Es una receta humilde y muy rica. El ajoblanco cordobés va acompañado de pasas, pero también se puede adornar este plato con uvas o melón.

#mirecetario Plato principal brasileño.

🧄🧄🥜🍋Esta vez una rica crema de ajoblanco, muy muy fría para el verano. Y si tienes ganas de acompañarlo con algo diferente, puedes preparar una gelatina de vermut, le dará un toque sofisticado👌#sebusca#sopasfrías

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Si estás un poco cansado de tanto gazpacho atrévete con esta sopa de melón. Muy fresquita y además muy rápida de preparar. #rápidas #rapidas

Se puede preparar con cualquier tipo de melón, ajustando las cantidades según el peso. Yo he usado melón piel de sapo. Lo más importante es que esté en su punto óptimo de maduración. Para saberlo, se puede presionar con los dedos la punta opuesta al pedúnculo. Si no cede al tacto en absoluto es señal de que está demasiado verde todavía, pero si se pueden hundir un poco los dedos es que ya está en su punto.

Genial para los días calurosos del verano!!!

Esta sopa esta basada en el gazpacho, pero un poco más denso, con toque dulce-salado interesante.

🥵 genial para combatir estos días de calor!● el toque con el jamón es opcional, sin jamón también está riquísimo!

Es un plato refrescante para el verano, muy rápido de hacer.

En estos días de calor y aprovenchando que estamos en feria una sopita de melón fresquita después de tanto cartojal viene muy bien.

Una sopa fría muy rica y refrescante para este verano

Hace más de treinta años, en el restaurante de un gran hotel francés, nos sirvieron de aperitivo una copita de sopa de melón. En aquella ocasión era un plato inusual, el melón se tomaba de postre o como mucho, en entrante acompañado de jamón. Este último es servido frecuentemente en verano en España, pero a mí me parece una combinación de sabores demasiado rotunda que solo serviría para disimular un jamón corriente, sin embargo, el dulzor del melón desnaturaliza un buen jamón.En mi casa se sirve el melón (de Cavaillon siempre) en sopa con diferentes « toppings ». En este caso crema de burrata, aceite AOVE de olivas tempranas y hojas de Francia albahaca.