191. Sopa de remolacha con yogur (entrante sopa)
maybe @maybe_pilarcosta
Esta sopa recién sacada de la nevera es muy buena y sana, sobre todo en verano😋
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Limpiamos y pelamos el pepino, el tomate y el ajo. Los cortamos en cuadrados. En el vaso de la batidora ponemos la remolacha, el pepino, el tomate y el ajo. Añadimos sal al gusto, el agua, la pimienta negra y el aceite. Lo trituramos todo hasta conseguir un puré liso y homogéneo. Lo servimos en cuencos individuales con una cucharada del yogur encima. Servir fresquita. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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