Arroz con chorizo y alubias en Monsieur Cuisine Connect

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia

Por aquí adaptando poco a poco las recetas que nos encantan en casa al robot de cocina. Os comparto la vídeo receta por si os sirve: https://youtu.be/kvltwP7u7Kw

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Ingredientes

35 minutos aprox.
3 raciones
  1. 350 grarroz integral
  2. 400 gralubias gordas cocidas
  3. Agua o caldo de verduras (el doble que de arroz)
  4. 100 grchorizo
  5. 100 grtomate frito
  6. 1 hojalaurel
  7. 2ajos

Paso a paso

35 minutos aprox.
  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es poner en el el chorizo, los ajos y la hoja de laurel. Si quieres que los ajos vayan picaditos puedes ponerlos primero y darle un toque de turbo. En este paso también puedes poner un chorro de aceite, yo prefiero no ponerlo porque el chorizo ya suelta bastante grasilla.

  2. 2

    Luego programamos en el menú rehogar, durante 5 minutos a 120º.

  3. 3

    Abrimos el vaso, bajamos los ingredientes y añadiremos el tomate frito. Cerramos el vaso y programamos en el mismo menú rehogar durante 7 minutos a 120º.

  4. 4

    Cuando acabe el tiempo, volvemos abrir la tapa bajamos los restos del vaso y agregamos el arroz (en este momento puedes agregar también el agua pero a mi siempre me gusta rehogar el arroz un poco con el tomate). Entonces cerramos el vaso y programamos 1 minutos el menú rehogar a 120º.

  5. 5

    Volvemos a a bajar los resto y agregamos el agua en el vaso. Programamos 15 minutos a velocidad 1 marcha atrás a 120º. Aunque en la imagen pone 20 minutos es porque a los 15 minutos vi que el arroz ya estaba listo y lo apague.

  6. 6

    Cuando empiece a hervir si vemos que salpica mucho podemos colocar el cestillo en la parte de arriba para evitar las salpicaduras.

  7. 7

    Lo siguiente que vamos a hacer es poner poner las alubias dentro del vasa y volvemos a cerrar mientras reposa el arroz las alubias se calentarán con el calor residual. No me he atrevido a ponerlas antes por si acaso se destrozaban con las aspas ya que son de las que vienen embasadas en bote y son muy tiernas, tanto que solo con sacarlas del frasco ya se me rompían.

  8. 8

    Una vez pasados los 5 minutos ya podemos sacarlas y servir. ¡¡Delicioso como siempre!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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