Arroz rojo como el de mi tía Muchi
Elizabeth Mata @cook_25154203
Mi tía Luz María (Muchi) hace al igual que mi mamá, comidas muy deliciosas, en lo particular me encanta la manera en la que prepara el arroz.
Arroz rojo como el de mi tía Muchi
Mi tía Luz María (Muchi) hace al igual que mi mamá, comidas muy deliciosas, en lo particular me encanta la manera en la que prepara el arroz.
Paso a paso
- 1
Primero lava muy bien todos tus ingredientes, incluyendo el arroz.
- 2
En una sartén más o menos alta, agrega un chorrito de aceite para freír el arroz. Esto lo harás por lo menos por 5 minutos o hasta que tu arroz tenga un color dorado (sin llegar a lo quemado jaja). No lo muevas demasiado o entraras en la maldicion del arroz deshonroso (o batido😁)
- 3
En la licuadora, agrega los tomates, cebolla, ajo, comino, los cubitos sazonadores y la ½ taza de agua para que tengan movimiento.
- 4
Cuando tu arroz ya la haya pasado muy bien con el aceite, asegúrate de que al final no tenga mucho, ya que cuando termines la preparación no es muy antojable un arroz grasoso ¿verdad? Jaja
- 5
Ahora sí, es momento de que agregues la mezcla de los ingredientes al arroz, aparte agrega 1 taza de agua y un puñito de cilantro para darle más sabor.
- 6
Deja cocinando a fuego bajo por 20 minutos, a partir de ahí observa tu arroz hasta que haya evaporado el agua y esté blandito, en caso de que aún esté duro agrega un poco más de agua y deja sobre el fuego hasta que quede en la consistencia deseada.
- 7
¡Listo! Puedes disfrutar, un plus para esta receta es agregar verduras en trocitos pequeños o elote dorado al inicio de la cocción, de seguro quedará delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth Mata le encantará ver cómo quedó.
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