Papas abanico con aceite especiado

Sobró aceite de freír unas pescadillas lo cole y salió un lujo de plato

Esta receta me trae recuerdos de mi niñez, cuando mi madre la preparaba.Y nos explicaba anécdotas de cómo mi abuelo traía el pescado desecado y preparaban su pequeño festín. Como veréis es muy sencilla de preparar, espero que os guste

Receta originaria y típica de Jaén

Un guiso de patatas con un sabor espectacular que no dejará a nadie indiferente. Económico y sencillamente delicioso.

Inspirada a partir de la receta de 'Papas a la diabla' de Jose Fernando, se me ocurrió esta receta para contentar a mis invitados a los que el picante no les gusta tanto tanto! Y quedó delicioso!!

Soy bastante cinéfila —porque voy a negarlo—aunque cada vez me cuesta más encontrar una buena película.Soy capaz de ver películas de cualquier género, pero ¡claro! Que comience una película no implica necesariamente que la acabe. En general las prefiero de comedia y suspense, pero también veo de ciencia ficción, fantasía, aventuras, acción o drama. Para que vamos a engañarnos, las de miedo, me asustan más bien tirando a poco, quizá es que son algo predecibles. Por ejemplo, un grupo de jóvenes encuentra una casa abandonada cuando están de acampada, y ¿qué hacen? Pues se meten. Y de repente oyen un ruido en el sótano, y no salen corriendo como haría cualquiera en su sano juicio. No. Bajan. A oscuras. Y haciendo preguntas del tipo: "¿Hola? ¿Hay alguien?" ¿De verdad esperan que algo/alguien les conteste? Además en el grupo tiene que haber un musculoco, una persona de color, una rubia bien dotada, un escéptico, un graciosillo y una intelectual. Esta última se suele salvar, el primero muere intentando salvar a la rubia, y el segundo muere el primero, los demás en orden aleatorio, y el malo es el que les ponía gasolina cuando aún salían las letras, y tú estabas haciendo palomitas en el microondas.—The End—#DelantalGlobal2024 + #PatatasFritas

Se llama papas arrugadas a un modo de cocinarlas característico de las Islas Canarias ya que se cocinaban con agua del mar.No se sabe cuál es el origen exacto de la receta, pero tiene mucho que ver con la llegada de estas variedades procedentes del Perú en el año 1622, traídas a las Islas por Juan Bautista de Castro que las hizo sembrar en sus tierras de Icod El Alto.

Papas arrugas con mojo picón casero. Una rica guarnición para una peguguita a la plancha ;)

A menudo las preparo como guarnición para muchos platos y no pudieron faltar en la cena de Nochevieja 2015 para acompañar al cordero al horno que hice como plato principal.

De siempre me ha encantado y el truco está en ligar el aliño antes

Es una comida picante

Olla programable fussicook

PAPAS ARRUGADASLas papas arrugadas son un plato tradicional de las Islas Canarias, un archipiélago español situado en el océano Atlántico. Este plato es famoso por su simplicidad y sabor único, siendo un testimonio de la rica herencia culinaria de la región. Las papas, pequeñas y de piel fina, se hierven en agua con sal hasta que adquieren una textura arrugada y una costra salina que las hace irresistibles.La tradición de las papas arrugadas se remonta a siglos atrás, cuando los habitantes de las islas aprovechaban los recursos locales para crear comidas sencillas pero deliciosas. Este plato no solo es un acompañamiento perfecto para diversas comidas, sino que también puede disfrutarse solo, acompañado de las clásicas salsas canarias: el mojo rojo y el mojo verde. Estos mojos, elaborados con ingredientes como ajo, pimientos y especias, aportan un toque de sabor que complementa perfectamente las papas.Se dice también que los pescadores llevaban las papas, y en alta mar las cocinaban con el mismo agua del océano.Las papas arrugadas fueron votadas como la primera de las 'Las 7 Maravillas Gastronómicas' en el concurso promovido por Allianz Global Assistance entre más de 20 finalistas, por delante del jamón ibérico, el pulpo a la gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada pasiega y los papajotes murcianos. https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2017/05/papas-arrugadas-con-mojo-picón-rojo-y.html

No todo el mundo tiene una amiga canaria, soprano y pintora profesionalmente Merche, que ademas me ha enseñado hacer las papas arrugadas con la salsa típica, el mojo picón plato típico canario.En la isla tienen mas de 60 variedades de patatas ,esta en concreto tiene que ser pequeña y negras como estas que son las autenticas.

En casa se usaban de guarnición o de botana para el picoteo, viendo tele charlando o tomando un trago. #CocinaMundial2018 México

Hoy me ha salido el sentimiento canario y he querido compartir con ustedes una de las recetas que más gustan tanto dentro como fuera de las Islas 🇮🇨

Receta típica por aquí por el sur que comparto por si alguien no la conoce. Es un plato fresquito y saludable.

Para un buen aperitivo.#mirecetario

Siempre es invierno en algún lugar del mundo. Es la ventaja que nos dan las redes sociales y las comunidades para quienes elaboremos un plato fuera de nuestra temporada. Como estas Papas con bacalao en pleno julio español. Agüita. Pero en el julio, argentino, por ejemplo, van que ni pintadas. Así que, a callar y a comer!! como decía mi madre cuando me plantaba un plato a destiempo jeje. #recetasconalma Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-G1inLkHZu0

Las “papas arrieras” son un plato típico de la gastronomía andaluza donde se mezclan patatas, mayonesa de ajo o alioli y gambas o langostinos al ajillo dando lugar a un plato espectacularmente delicioso.Es una receta que actualmente está muy de moda en los bares de tapas precisamente por su sencillez y riquísimo sabor.Tradicionalmente la receta se compone de 3 partes: la mayonesa de ajo, las gambas o langostinos al ajillo y obviamente el ingrediente estrella, las patatas.Animaos a probar esta deliciosa receta y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

Sin complicaciones y siempre queda buenísima está ensalada !!Se suele tomar fría pero tivia para mi es más sabrosa muy típica en Andalucía.

Riquísima y súper fácil...Para toda la familia!!

Las hacía mi madre con las partes más "feas" de las bacaladas saladas. Vivíamos en una ciudad del norte en la que hacía, y hace, un frío que pela casi todo el año, y este plato entonaba el cuerpo, y el espíritu!He tenido el bacalao desalando 24hPara que se desale antes, lavo los trozos debajo del grifo varias veces antes de ponerlos en remojo.El pimentón es Ocal, que es extraordinario.