Tupper de delicias de fogonero con ensalada sencilla

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Se me olvidó sacar fotos de los pasos para hacer la receta, si la vuelvo hacer hago las fotos

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Ingredientes

  1. Para las Delicias de fogonero:
  2. 2 lomosfogonero troceado
  3. Harina
  4. Huevos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Sal de ajo
  8. Perejil picado
  9. Para la Ensalada sencilla:
  10. 3-4 hojaslechuga
  11. 1tomate
  12. 100 gaceitunas verdes sin hueso
  13. 1-2 cucharaszanahoria encurtida
  14. 1 lataatún
  15. Para acompañar: Alioli (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ensalada sencilla: Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga. Lavar, secar y picar el tomate. Escurrir el atún. Poner en un bol la lechuga, tomate, zanahoria, aceitunas y atún, mezclar. Reservar la ensalada.

  2. 2

    Delicias de fogonero: Poner en un bol el fogonero, sal de ajo, perejil picado y aceite, mezclar. Sazonar el fogonero. Dejar macerar el fogonero durante 2-3 horas. Pasar por harina y huevo batido el fogonero. Freír en una sartén el fogonero, escurrir en papel absorbente.

  3. 3

    Presentar en un tupper las delicias de fogonero acompañar con ensalada y alioli. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
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