Ensalada de tomate y mozzarella para el Mundial

La receta en sí no tiene misterio, tomate y mozzarella en rodajas. Lo bueno es el aliño! Fresca ligera para el verano!

Receta rapidísima y rica rica!!

Refescante, nutritiva y de bonito colorido, la ensalada de tomate, mozzarella y aguacate es un plato muy agradable para la época veraniega, cuyos colores coinciden con los de dos de las selecciones del Mundial: Italia y Méjico.#WorldTour

Ligera, digestiva y fresca para el verano

Como acompañamiento, entrante o para una cena. Las ensaladas siempre apetecen sobre todo con la llegada del buen tiempo. #yosoyyo

Una ensalada italiana (concretamente de Capri) un sabor fresco totalmente concorde con las valores del verano os animo a que la probéis y me contáis eso si con un buen aceite de oliva virgencita extra

Pues eso, que no había manera de encontrar albahaca por ningún sitio y, como tenía en casa aguacates, para que no me caducara la mozzarella me hice esta ensalada que, la verdad, está muy buena.

Fácil ensalada, en 5 minutos.

Esta ensalada se llama Caprese y parece ser que tiene denominacion de origen en Italia, es de Capri. Lo cierto que en Argentina es una de las ensaladas más solicitadas en los asados a la parrilla, es super sencilla y es importante conseguir tomates con mucho sabor y mozzarella de buena calidad. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Tenía yo ganas de comerme una ensalada y en el mercado vi que estaban los tomates cherry de oferta y en ese momento lo vi claro voy a hacer una ensalada de tomate y mozzarella que no se tarda nada en hacerla está muy fresquita y viene muy bien para los días de verano

A falta de albahaca, decidí probar con la albahaca y porque no, total por probar que no quede

Aunque las milhojas tradicionales, de la repostería francesa, son en realidad un pastel de crema o merengue entre varias capas de hojaldre, en muchos lugares derivó hacia variantes saladas, colocando entre las capas de hojaldre una gran variedad de ingredientes. Para enredar más aún el uso del término milhoja, han venido a sustituir a las capas de hojaldre la patata, el calabacín, la berenjena, el tomate e incluso el boletus cortado muy finamente. Esta ensalada con forma de milhoja se compone de tres elementos básicos cuales son el tomate, el queso y la albahaca, pudiendo añadir el aceite y la salVeamos pues como preparamos tan sencilla y deliciosa receta.

Una deliciosa mezcla de sabores y texturas en un plato también delicioso y muy nutritivo a la par de sencillo. Te sorprenderá!

Estupenda ensalada para el Fin de Semana.

Receta light para dietas

#CookpadCocinaConAlexa

#mirecetario#intolerancias #vegetarianasEnlace de mi blog de recetas de cocina:https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comEnlace de mi grupo de recetas de cocina.Tu también puedes compartir tus recetas, te estamos esperando 😘https://m.facebook.com/groups/841702845980530/Enlace de mi página de recetas de cocina:https://www.facebook.com/cocinahoyconcecilia/

Esta ensalada la hice el Martes y estaba riquísima. Compré una bola de mozzarella fresca y a partir de ella y los ingredientes que tenía en casa, empezó a fluir la receta. Es una ensalada con muchos contrastes... el amargor de la rúcula, la acidez del melocotón, el dulzor de los dátiles, la suavidad de la mozzarella y el toque dulce y a la vez aromático de la salsa de mermelada de tomate.#menusemanal

Una ensalada que se prepara muy rápidamente y es sumamente nutritiva. Básicamente es la ensalada italiana más común, sin embargo, la he reforzado con brotes de alfalfa, brotes variados y germinados de col roja.Si no conseguís estos germinados, se pueden preparar en casa, es muy sencillo y son muy sanos y sabrosos.Todos los brotes o germinados que uso son de producción ecológica. Es importante tener en cuenta esto para no consumir productos que puedan tener pesticidas.

Una ensalada con muchos nutrientes, fresca y sabrosa.Este plato me enseñó a hacerlo mi amiga Mª Agnese, la milanesa, y cada vez que la hago, utilizo mozzarella de búfala porque merece la pena gastar un poquito más pero apreciar un sabor y una calidad mucho mejor.

Una ensalada muy veraniega para este calor 🏖️🏖️

Lo importante de esta receta es que el tomate y el pepino los he cultivado en mi huerto urbano. El confinamiento ha tenido cosas positivas: mi propio huerto.

Estos tomates son del huertin que arrendamos esta primavera, no tiene comparación con los del supermercado. Su sabor me transporta a mi infancia cuando los tomates eran tomates de verdad. Lo bueno es que todo el cuidado es ecológico es dificil ver 6 tomates iguales y del mismo tamaño que es como tiene que ser.

Las ensaladas son las reinas de mi casa, las comemos todo el año adaptando los ingredientes a la estación del año. Tema importante para mí, porque intento utilizar en mi cocina productos de la tierra y de la estación.