Pastel de papa y pollo
Perla Castro @cook_4756888
Vi una receta similar, pero no me gustaron algunos de sus ingredientes, así que yo le puse mi toque, ojalá les guste.
Pastel de papa y pollo
Vi una receta similar, pero no me gustaron algunos de sus ingredientes, así que yo le puse mi toque, ojalá les guste.
Paso a paso
- 1
Picas el jitomate, la cebolla y la calabacita (obviamente, todo bien lavado), los pones en un sartén a flama media, ya que esté medio cocido, le agregas el pollo deshebrado, esperas otros minutos, le apagas y reservas (revisa que esté bien de sal); el chile lo asas, lo limpias y lo cortas en tiritas (reserva).
- 2
Cortas las papas en rebanadas. En un tazón bate los dos huevos, la leche, el aceite de oliva, la sal y la harina. Ahora vierte ahí mismo las papas y revuelve bien. Es hora de precalentar el horno a 180 °.
- 3
En el refractario vas a acomodar una base de papas y enseguida pones el guiso de pollo y calabacita. Después, vas a colocar otra capa de papas y enseguida pones el jamón, encima las tiritas de poblano y por último, acomodas las papas que queden en el tazón, así como el resto de mezcla.
- 4
Lo metes al horno por 50 minutos aprox. Te fijas que entre fácilmente un cuchillo en una papa y que NO se esté dorando/quemando la orilla (si ves que esto comienza a pasar, baja la flama, aunque tarde un poco más).
- 5
Ahora si... ¡A disfrutar! Yo lo acompañé con espagueti, pero seguro que ustedes tienen otra excelente alternativa. Saludos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perla Castro le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mujer apasionada de la vida, enamorada de mi familia...y siempre dispuesta a a prender de cada aventura gastronómica ;D
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