Coliflor cocida con mahonesa

Los platos que se terminan al horno, se gratinan con queso rallado o con bechamel, pero una solución muy grata es hacerlo con mahonesa, eso sí, siempre casera, no de bote que no lleva huevo.

Cocidas con mayonesa.Cocidas y aliñadasEsparragadas,Rebozadas... Etc.Está verdura es una de las más polivalente y agradable al paladar.Podemos usarla en caliente, en frío... De primer plato y de segundo.... Os invito a cocinarla.

Rápida de cocinar y muy sabrosa

Otra receta que he preparado para nutrir nuestro atiborrado congelador, se trata de una receta de coliflor cocida al vapor que he cocinado para preparar una facilísima y rápida lasaña, pero por el mismo trabajo cocinaremos la coliflor entera y ya la tendremos preparada para futuras recetas.

La rapidez

Una forma de comer sano, me suelo hacer para cenar después del gym

Hoy voy a presentaros una receta fácil y rápida; además de rica.No voy a daros cantidades ni minutos de cocción. Hay quien prefiere la mahonesa hecha en casa y otros comprada. El brócoli no a todos nos gusta el mismo punto de cocción. Por lo que deberéis determinarlo vosotros según vuestras preferencias. Vamos allá

Os presento unos lomos de Merluza, la coceremos, la dejas enfriar para servir con mahonesa o vinagreta. Que seáis muy felices. GXL

Hoy tocaba cena ligera con este hervido de coliflor, pero lo animé un poquito con las ñoras molidas de Carmencita.#delantaldorado #cookpadmycook

Si quieres saber cómo hacer la mahonesa puedes ver como se hace en mis recetas

#calendario21

#milibrode1000recetasHoy os quiero sorprender con un aperitivo diferente, pero a mi me encanta y a mis amigos, conocidos y familiares también. Fácil de hacer y muy barato!!!! A ver si os va gustar!!!!

Este pudin, receta de mi amigo Juanjo, es muy suave pero sabroso a la vez. Se puede también hacer con langostinos, pero él dice que queda mucho mejor con gambas de buena calidad.Es muy fácil de hacer y se puede preparar con uno o dos días de antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Una de las maneras que me encanta la coliflor es esta, en tortilla con pimienta blanca y con el toque de mayonesa por encima. Sencillo, con pocos ingredientes y rápido de hacer, para comer caliente o a temperatura ambiente.

🐟🥚🧈🧄Una ensaladilla con una mahonesa menos calórica y más segura para conservar en verano ya que el huevo va cocido ¿no es genial?😁😁

Os confieso que para nada soy amante del bacalao, pero en mi casa gusta, y como hay que probar de todo, pues hoy he hecho esta receta, y reconozco que el bacalao de esta forma está muy, pero que muy bueno.

Sabores exóticos

Esta sopa, la hacia mi madre cuando yo era pequeña y nos gustaba mucho. Todavia me perece estar viendola, sentada en una silla, con un paño de cocina encima de las piernas y el mortero sujetandolo entre las piernas, para que no se le moviera . Le quedaba una sopa buenisima.Debo confesar que esta sopa, fué mi primer fracaso en la cocina. Quise hacer sopa para tres y llené una olla, con los mismos ingredientes... quedo una sopa que era más agua que sopa y ha dado lugar durante los años posteriores a comentarios sobre la diferencia de mi primera sopa con las comidas tan buenas que hacia . Creo que a partir de ese momento pensé que debia aprender a cocinar.

Original variante de las coliflores con bechamel, probadlas!

No sabía que hacer con las claras que me sobraron del tocino de cielo y como nos gusta mucho el pastel de patata pensé hacerlo sin las yemas y a quedado más suave pero muy bueno y además con menos calorías aunque con la mahonesa ya nos hemos pasado....

Me gustó tanto que le pedí la receta a Marisa, la cocinera del restaurante. Me la escribió en una servilleta. Desde entoces en mi casa es un clásico. Pegado en la puerta de mi nevera.

Http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2017/06/ensalada-de-patatas-con-mahonesa.html

Os presento el "Alficoz o pepino de Alicante". El alficoz es, por lo tanto, un melón del grupo flexuoso, es fino, largo y retorcido. Dadas sus características, se conoce con otros nombres como melón serpiente, pepino serpiente, cohombro, pepino fino, alficoz, alficòs, pepino armenio… en otros países además se conoce como kakri (en la India), feggous (en Marruecos) o acur (en Turquía).Aunque no se puede encontrar en todo el país, el alficoz es un alimento con mucho arraigo en la Comunidad Valenciana, concretamente en Alicante, por ello no sorprende que también se encuentre en ocasiones que se habla del pepino alicantino. Allí fue donde nosotros lo encontramos, en el Mercado Central de Alicante, buena parte de las paradas de frutas y verduras ofrecen alficoces en esta época, pues se trata de una fruta de verano.Los alficoces son finos y largos, como ya hemos mencionado, los hay más o menos retorcidos, las piezas enteras son flexibles, lo que en un principio puede provocar la percepción de que su textura será blanda, pero una vez que se corta en rodajas, siendo así su forma habitual para consumo, disponemos de un bocado crujiente, como el que puede ofrecer el pepino o el melón. GXL.

Me encanta hacer ensaladilla en cuanto empieza el buen tiempo... Es una receta fácil, rica y muy completa. Pero mejor con la mahonesa casera siempre, que se tarda 2 minutos en hacerla y queda espectacular. En cuanto a los ingredientes, pongo los de esta ocasión, porque a veces añado también judías verdes o alcachofas, pero en muchos casos depende de lo que hay en la despensa... Como nos pasa a todos! jajaja