Colita de cuadril rellena con papas al horno 😍

Lucas Roy Cores
Lucas Roy Cores @cook_25396032
Rio Grande Tierra Del Fuego
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Ingredientes

1 hora aprox.
5 personas
  1. Relleno
  2. 4 dientesajo picado
  3. a gustoPanceta
  4. a gustoCebollitas rehogadas
  5. a gustoPerejil
  6. Queso sardo
  7. Papas al horno
  8. 4papas
  9. a gusto Sal
  10. a gustoPimienta
  11. Crema de leche
  12. Manteca
  13. Queso
  14. 1colita de cuadril en este caso de 1 kg 300 gr

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Picar el ajo, cortar la.panceta en trozos, picar el perejil, morrón y la cebolla y a la sartén salpinentar a gusto

  2. 2

    Agregar la panceta que la sartén

  3. 3

    Hacerle un corte al medio a la colita de cuadril para poder rellenarla.

  4. 4

    Rellenarla y sellar con escarbadientes

  5. 5

    Condimentar la carne a gusto y poner al máximo el horno para sellar la misma unos minutos

  6. 6

    Papas al horno... cortar las papas en rodajas.. tratar de que sean el mismo grosor. Y colocar en asadera con aceite condimentarlas a gusto.

  7. 7

    Una vez sellada la carne bajar la temperatura del horno y poner todo junto con las papas.. 170 180 grados va..

  8. 8

    A disfrutar 🥰🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucas Roy Cores
Lucas Roy Cores @cook_25396032
Rio Grande Tierra Del Fuego
Dscubriendo todo este maravilloso mundo de la cocina q me mantiene ocupado manos y mente ocupadas! 🥰
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