Crema de calabacín ligera y cremosa

Pelar los calabacines y la patata y trocear en cuadraditos

Poner en una olla grande y echar agua hasta cubrir los ingredientes y 2-3 dedos más. Yo no hecho sal porque con la evaporacion del agua a veces me ha salido demasiado salada y prefiero hacerlo una vez ha hervido

Dejar cocer a fuego medio hasta que las verduras estén muy blanditas y el agua no las cubra.

Añadir los quesitos y el medio vaso de leche y dejar que se deshagan con el fuego flojito

Pasar todo por la turmix y rectificar de sal al gusto

Se puede servir con un poco de pimienta negra, unos picatostes o un poco de jamón serrano pasado antes por la sartén