Tarta de moka y cacao
josepalmesguedes @cook_1132885
Tarta de bizcocho de chocolate empapado en almíbar y relleno con crema moja y decorado con moka y virutas de chocolate.
Tarta de moka y cacao
Tarta de bizcocho de chocolate empapado en almíbar y relleno con crema moja y decorado con moka y virutas de chocolate.
Paso a paso
- 1
Calentamos el agua y el azúcar hasta hervir, cuando este frío añadir el café, al gusto, reservar.
- 2
En un molde desmontable, colocamos un disco de bizcocho, con la parte porosa hacia arriba, bañamos con el almíbar.
- 3
Colocamos la primera capa de crema de moka, seguidamente colocamos el disco de bizcocho de chocolate, empapado de almíbar por los dos lados, volvemos a rellenar de crema de moka.
- 4
Cogemos el tercer disco de bizcocho, mojamos de almíbar solo por la parte de adentro y colocamos, tapamos con film, guardamos en el congelado y al día siguiente, damos la vuelta al molde y desmoldamos.
- 5
Cubrimos la tarta con el resto de crema de moka decoramos con virutas de chocolate y espolvoreamos de azúcar glass y cacao.
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