Albóndigas en Mambo Cecotec

carmen hernandez
carmen hernandez @Carmenhp43
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Ingredientes

45 min
5 raciones
  1. 1 paquete de 24 albóndigas
  2. 2zanahorias
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 100 gchampiñones laminados
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. 175 mlvino blanco
  7. 25 mlagua
  8. 200 gtomate frito
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En el vaso ponemos el pimiento y las zanahorias y las picamos 1 minuto velocidad 7.

  2. 2

    Bajamos los restos de las paredes y si no está bien picado lo ponemos otra vez

  3. 3

    Echamos el aceite y sofreímos durante 4 minutos a 120° velocidad 1, potencia calor 10

  4. 4

    Añadimos el tomate frito, la sal, la pimienta el vino blanco y el agua, agregamos las albóndigas en la vaporera y la ponemos sobre el vaso, programamos 30 minutos, velocidad 1, 120°, potencia de calor 10.

  5. 5

    Una vez pasado el tiempo retiramos las albóndigas a una fuente y trituramos la salsa 1 minuto velocidad 7-9 progresiva

  6. 6

    Añadimos la salsa sobre las albóndigas y acompañar con lo que se desee (patatas, arroz, etc..)

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Comentarios (6)

Ori Recetas
Ori Recetas @orirecetas
La he customizado un poco porque no quería usar alcohol y el tomate era triturado en vez de frito, pero aun así están riquísimas. Muchas gracias de parte de los torpes en la cocina que necesitamos recetas fáciles para animarnos 😜

Escrita por

carmen hernandez
carmen hernandez @Carmenhp43

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