Albóndigas en MC vapor
Paso a paso
- 1
Añadir zanahoria, pan rallado, 2 dientes de ajo y el perejil. Programar 10 segundos a velocidad 7
- 2
Añadir los 2 huevos, leche, nuez moscada y una pizca de pimienta negra y la sal. Programar 20 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadir 500 gr de carne picada y programamos 30 segundos a velocidad 4.
- 4
Mezclar pulsando la tecla Amasar, con el medidor puesto.
- 5
Sacar la masa de carne del vaso, formar con ella bolitas del mismo tamaño con las manos humedecidas y ponerlas en el accesorio hondo para cocer al vapor. Enjuagar el vaso.
- 6
Para la salsa: picar la cebolla y el ajo, 5 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y rehogar durante 8 minutos. Añadir las cucharadas de tomate frito y rehogar otros 3 minutos.
- 7
Añadir el caldo, vino blanco. Coloque el accesorio para cocer al vapor encima del vaso y cuézalo con la tecla Vaporera.
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