Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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🥘Para las albóndigas🥘 Ponemos en un cuenco la carne picada. En el vaso del Thermomix, el ajo, media cebolla, el perejil y el pan. Mezclamos, 10 seg. / Vel. 7. Volcamos sobre la carne.
- 2
Sin lavar el vaso, incorporamos, los huevos, la leche y la sal, pimienta. Mezclamos, 10 seg. / Vel. 8. Añadimos también al bol con la carne y mezclamos con un tenedor. Dejamos reposar unos minutos (20 minutos), antes de dar forma redonda a la carne. Formamos albóndigas y colocamos en el recipiente Varoma. Reservamos.
- 3
🍲Para la salsa🍲 Sin enjuagar el vaso, añadimos, el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate, y el pimiento rojo y verde en trozos grandes, y troceamos 6 seg. / Vel. 4 . Sofrímos, 10 min. / 110º C vel. 1, (sin poner el cubilete).
- 4
Añadimos, el agua, el vino, la sal y la pimienta y colocamos el recipiente Varoma (con las albóndigas), en su posición sobre la tapa. Programamos, 30 min. / Varoma, giro a la izquierda vel. cuchara.
- 5
Colocamos las albóndigas en una fuente y vertemos la salsa por encima, mezclamos bien.
- 6
Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pedromariapapper le encantará ver cómo quedó.
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