Albóndigas de mami en Mambo
Es la receta que me enseñó mi madre y la he adaptado a la Mambo 😋😋
#delantaldorado
Albóndigas de mami en Mambo
Es la receta que me enseñó mi madre y la he adaptado a la Mambo 😋😋
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Introducimos en la jarra el ajo, la zanahoria cortada en trozos, la cebolla cortada en trozos y programamos 30seg/v5
- 2
Batimos el huevo y añadimos la carne, un poco de tomate frito, un poco de pan rallado y mitad del picadillo y mezclamos bien
- 3
Sofreímos lo que queda en la jarra a 120gds/v1/8min/pc10 y cuando llegue bajamos a 4, mientras se sofríe hacemos las bolas y las enharinamos y colocamos en el varoma
- 4
Cuando finalice añadimos el vino, el agua, el tomate frito y la pastilla de caldo y mezclamos 1mim/v3
- 5
Colocamos el varoma sin tapa y programamos 45min/120gds/sin velocidad/pc10 y cuando llegue bajamos a 4
- 6
Yo suelo calentarlas en cazuela para que cojan más sabor las bolas 😋😋
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