Salteado de calamares

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

Para mi mumyta♥️

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 klcalamares limpios.Los compre congelados
  2. 1calabacín grande
  3. 1puerro grande
  4. Salsa de soja
  5. Vino blanco
  6. 1/2Cayena (opcional)
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Agua
  10. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos el calabacín y el puerro.Los ponemos en una sartén con un poco de aceite.

  2. 2

    Una vez descongelados los calamares,los aclaramos bien y escurrimos.Si los compramos frescos,los limpiamos muy bien y troceamos.

  3. 3

    Una vez que la verdura esté pochada añadimos los calamares.Les quitamos el crudo,salpimentamos y añadimos un chorro de salsa de soja y medio vaso de vino blanco.Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos medio vaso de agua.Yo aquí añadí media cayena desmenuzada.Los dejamos a fuego medio para que se consuma el caldo y se queden blandos.Unos 30 minutos.

  4. 4

    Servimos inmediatamente con un poquito de perejil por encima.Espero que os guste🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (12)

Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
Que rico pucha..me encanto 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Escrita por

Alicita
Alicita @alicita
Madrid
Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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