100. Flan de queso sin horno y sin huevo
Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Flan de queso cremoso con textura semi granulada que recuerda al queso fresco. Sin huevo y sin necesidad de horno ya que lo hacemos con cuajada en polvo. Muy sabroso y muy refrescatante para llevar mejor el calor del verano. Una delicia!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos medio vaso de leche entera y mezclamos bien la cuajada, removemos hasta que espese. Reservamos.
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En una olla agregamos la leche y el azúcar, disolvemos bien a fuego medio. Agregamos el queso, la nata y la mezcla de la cuajada con leche, en este punto tenemos dos opciones: si queremos encontrarnos algunos grumitos que recuerden al queso fresco removeremos con unas varillas e integraremos toda la mezcla con unas varillas hasta que quede bien homogénea, si no queremos encontrarnos grumitos batimos bien con el turmix.
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Mientras mezclamos bien llevamos la mezcla a ebullición. Cuando arranque a hervir bajamos el fuego y removemos bien 1 minuto. En un bol o flanera con el caramelo ya puesto agregamos la mezcla. Dejamos enfriar y refrigeramos de 12h a 24h. Servir 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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