Flan de queso Philadelphia y nata sin horno

Vamos con un postre rápido, sencillo y rico. No vamos a necesitar horno para prepararlo y en 20 minutos lo tenéis listo, luego ya tiene que reposar unas horas, pero la complicación es cero.
Flan de queso Philadelphia y nata sin horno
Vamos con un postre rápido, sencillo y rico. No vamos a necesitar horno para prepararlo y en 20 minutos lo tenéis listo, luego ya tiene que reposar unas horas, pero la complicación es cero.
Paso a paso
- 1
Lo primero agrupar todos los ingredientes.
- 2
Hidratamos los 5 gramos de gelatina con el agua y reservamos. En un cazo ponemos la leche, la nata y el azúcar y calentamos a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Agregamos el queso crema y cocinamos hasta que el queso se haya integrado perfectamente.
- 3
Agregamos la esencia de vainilla (la cantidad al gusto, yo eché un buen chorrito), dejamos a fuego medio un par de minutos, no dejéis de remover. Agregamos la gelatina hidratada y mezclamos para que se integre bien. Retiramos del fuego.
- 4
Echamos un buen chorrito de caramelo líquido en la base de los moldes que vayamos a usar y vertemos la mezcla. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Cuando hayan enfriado cubrimos con papel albal y llevamos a la nevera. Dejamos reposar hasta que se cuaje completamente, aproximadamente unas 4 horas, pero mejor de un día para otro.
- 6
En el momento de consumir sacamos del frigorífico y desmoldamos. Ya tenemos nuestro flan de queso, sin horno y sin huevo. Espero que os guste!!!
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