หมูทอดกรอบกับน้ำจิ้มอาจาด
กับแกล้มหรือกับข้าวก็ได้
ขั้นตอนการทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นประมาณ 3 นิ้ว หั่นเสร็จ นำไปล้างสะเด็ดน้ำแล้วนำมาหมัก กับเครื่องปรุง มีพริกไทยป่น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา
- 2
ผสมแป้งกับน้ำเย็น
- 3
ผสมสามชั้นที่หมักคลุกลงกับแป้ง
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอน้ำมันพืชร้อน ใส่หมูที่หมักลงไป ทอดจนเหลือง
- 5
น้ำจิ้มอาจาด ตั้งหม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ใส่ทุกอย่างละลาย นำส่วนผสม แตงกวา หอมแดง พริกขี้หนูผสมลงในน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูยอทอดกรอบทานกับน้ำจิ้มไก่ หมูยอทอดกรอบทานกับน้ำจิ้มไก่
ไปร้านหมูยอซื้อมาเยอะ นอกจากยำแล้ว เอามาทอดก็อร่อยใช้ได้เลย
-
หมู3ชั้นทอดกรอบ กับ น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บบบบบ หมู3ชั้นทอดกรอบ กับ น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บบบบบ
หิวๆไม่รู้จะทำอะไร เปิดตู้มีแต่หมู แม่สามีเป็นคนอีสาน ข้าวเหนียวเพียบพร้อมกระติ๊บข้าวน่ารักๆ
-
ลูกชิ้นปลาทอดกรอบน้ำจิ้มไก่ ลูกชิ้นปลาทอดกรอบน้ำจิ้มไก่
ลูกชิ้นปลาทอดกรอบน้ำจิ้มไก่ ลูกชิ้นกรอบๆ น้ำจิ้มไก่อร่อย กินคู่ ผักสด อร่อยมากค่ะ
-
หมูทอดกรอบ by หมึกสีจาง หมูทอดกรอบ by หมึกสีจาง
เป็นเมนูโปรดเจ้าของสูตร ที่ชอบทานมากๆ
-
-
-
ข้าวต้มแห้งปลากะพงลวก&ทอดกรอบ น้ำจิ้มรสเด็ด ข้าวต้มแห้งปลากะพงลวก&ทอดกรอบ น้ำจิ้มรสเด็ด
เมนูที่ 896 ห่างหายไปนานเป็นปี กลับมาอีกทีด้วยข้าวต้มแห้ง เติมน้ำซุปเป็นข้าวต้มก็อร่อย
-
"ลาบหมูทอดกรอบ" "ลาบหมูทอดกรอบ"
เคล็ดลับสูตรนี้ได้มาจากการที่ฝ้ายไปกินร้านอาหารต่างๆ ดันเป็นคนชอบกินลาบหมูเอามากๆ ไปเจอเมนูนี้ในสมุดเมนูร้านอาหารแห่งหนึ่งเมื่อประมาณ4-5ปีที่แล้ว เลยลองสั่งมากิน..เฮ้ย! มันอร่อยมากๆเลยอะ หลังจากนั้นก็ลองฝึกทำเองมาเรื่อยๆ จนได้สูตรที่ลงตัวค่ะ :)
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13430765
ความคิดเห็น