Salmón al horno con mostaza y almendras

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Muy fácil y rápido de preparar, con un resultado exquisito.

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Ingredientes

1-2 raciones
  1. 2 lomossalmón
  2. Mostaza
  3. Unasalmendras laminadas
  4. 1 puñaditopistachos
  5. 1 pocoeneldo seco
  6. 1 pocoalbahaca seca
  7. 1 pocoperejil seco
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los pistachos y picarlos un poco. Reservar.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180°C.

  3. 3

    En un cuenco mezclar unas 3 cucharadas de mostaza con eneldo, albahaca y perejil al gusto.

  4. 4

    Colocar el salmón en una fuente apta para horno retirandole las posibles espinas. Extender la mezcla de mostaza y hierbas por encima.

  5. 5

    Espolvorear con los pistachos picados y unas almendras laminadas. Poner un pelín de sal y un hilito de aceite y hornear unos 15 minutos.

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Evita
Evita @eva_arco
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