Arroz medio caldoso con calamares en Olla GM

Pili_76
Pili_76 @cook_pili_76
Sabadell
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Ingredientes

rápido
4 personas
  1. Sal
  2. 400 mlfumet pescado
  3. 400 grarroz
  4. 300 grcalamares
  5. 100 grmejillones
  6. 100 grgambas
  7. 3ajos
  8. 2 vasitos medidorestomate natural triturado
  9. 1 chorritovino blanco
  10. 1 cucharada postrepimentón dulce
  11. Aceite

Paso a paso

rápido
  1. 1

    Poner la olla en menú sofreír con un chorrito de aceite, cortar los ajos muy pequeños y saltear. Añadir la cucharada de pimentón dulce, dar dos vueltas muy rápidas sin dejar que se queme y añadir enseguida las dos medidas de tomate triturado narural. Menear y añadir los calamares, los mejillones y las gambas. Menear y añadir el chorrito de vino. Dejar reducir el alcohol unos minutos y añadir el fumet de pescado

  2. 2

    Cuando el líquido arranque a hervir, añadir el arroz, poner sal, menú arroz, por defecto son 8 minutos, válvula cerrada a 110 grados. Despresurizar, remover y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pili_76
Pili_76 @cook_pili_76
Sabadell
Enfermera aficionada a la cocina, sobretodo Olla GM y SlowcookerIntentando gymMe gusta estar rodeada de animales 🐶🐢🐢🐟🐠 y adoro la naturaleza
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