Arroz caldoso con calamares
antonio C.B. @cook_2542116
Caldosito, bien calentito,.....melosito, para templar el estomago, un arroz ligerito y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela la cebolla, troceala menudita y pochala en una sarten honda o cazuela con aceite caliente, pon tambien el pimiento en cuadraditos menudos y pocha todo junto.
- 2
Cuando este el pochado, agrega el tomate triturado, los guisantes congelados y los calamares limpios y en rodajas), pon sal y deja que se haga el conjunto.
- 3
Mientras, en una cazuela con dos deditos de agua pon los mejillones, muy bien limpios, y deja que se abran, sacalos ren cuanto esten abiertos, y cuela el caldo, reservalo. Quita a los mejillones la concha a la que no van pegados, reservalos..
- 4
Si ya esta el sofrito, agrega el arroz y rehogalo 2 o 3 minutos, removiendo.
- 5
Agrega una picada hecha con los ajos y el perejil y agrega ahora el caldo necesario y los mejillones con la concha que les hemos dejado.pon sal y colorante. No ovides poner el caldo colado de los mejillones.
- 6
Deja que el arroz se.haga, y ve controlando el caldo,.debe quedar caldosito. Que Aproveche.
- 7
Ya vereis que melosito esta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A antonio C.B. le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar para mi familia y para mis amigos, innovar en la cocina y darle a mis platos un toque especial, muchas de mis recetas las aprendi de mi abuela y mi madre. Podeis visitar también mi web de cocina comidasfamiliares.es.tl , allí teneis de todo cuanto podáis imaginar.
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