Ensalada refrescante de nectarina, mozzarella y tomate

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una ensalada muy sencilla y perfecta para dejar preparada y tomarla bien fría.

Ensalada refrescante de nectarina, mozzarella y tomate

Una ensalada muy sencilla y perfecta para dejar preparada y tomarla bien fría.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1nectarina
  2. 1tomate
  3. 1 bolamozzarella de búfala
  4. Orégano
  5. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Damos un corte alrededor de la nectarina y giramos cada una de las partes hacía lados opuestos para conseguir sacar sin problemas el hueso. Cortamos la carne de la fruta en rodajas no muy gruesas y reservamos.

  2. 2

    Lavamos y pelamos el tomate y lo cortamos en rodajas fijas y, hacemos lo mismo con la bola de mozzarella.

  3. 3

    En un plato de servir colocamos una rodaja de tomate y sobre ella una de mozzarella y, a continuación una de nectarina. Repetimos la acción hasta terminar todos los ingredientes.

  4. 4

    Espolvoreamos generosamente la ensalada con orégano y añadimos unos hilillos de aceite de oliva virgen extra.

  5. 5

    Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rebe
Rebe @cook_rebe08
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Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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