Ensalada ligera con higos, mozzarella y aguacate

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Me gustan los contrastes de dulce y salado y aprovechando que ahora es la temporada de los higos se me ha ocurrido esta receta sencilla pero muy gustosa.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los brotes y servir en un plato grande.

  2. 2

    Cortar la mozzarella en dados pequeños.

  3. 3

    Pelar y cortar los higos.

  4. 4

    Cortar en tiras el aguacate y añadirlo al plato.

  5. 5

    Añadir las semillas y aliñar al gusto con sal y vinagre de Módena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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