Cóctel de marisco con aguacate y manzana

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#abecedario
Muy fácil y está muy rico.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 12langostinos
  2. 1 hojalaurel
  3. Surimi
  4. 1 cucharadavino blanco
  5. 1manzana
  6. 1aguacate
  7. Zumo de limón
  8. Ensalada
  9. Sal
  10. Mahonesa
  11. Zumo de 1naranja
  12. 1 cucharadaketchup
  13. 1 cucharaditamostaza

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Yo he utilizado los langostinos ya cocidos (si lo tenéis frescos poner una cacerola con agua al fuego cuando hierva añadir los langostinos el laurel y el vino y sal y cuando rompa de nuevo el hervor pasarlos a un cuenco con hielo)

  3. 3

    Cortar en trocitos el surimi.

  4. 4

    Pelar la manzana y el aguacate y partirlos en dados y regarlos con el zumo de limón

  5. 5

    Lavar y trocear la ensalada que puede ser también de hojas variadas

  6. 6

    En un cuenco mezclar la mahonesa, el zumo de naranja, el ketchup y la mostaza y remueve bien

  7. 7

    Monta las copas: distribuye las hojas de ensalada, la manzana, el aguacate, el surimi, los langostinos(si quieres reserva algunos para la decoración) y la salsa por encima. Y a disfrutarlo.

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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