Lenguado a la plancha con verduras

MariaAurora
MariaAurora @cook_1140198
España

Un pescado perfecto para estos días de fresquito con verduras y pescado para disfrutar de algo sano y con mucho sabor. El lenguado es grandecito para que pusiésemos las verduras entre mi marido y yo. A mi me gusta mucho hacer el pescado así para cenar.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2lenguados grandes
  2. 1 cdtsaceite
  3. 1 pellizcosal
  4. 1calabacín
  5. 6-8espárragos verdes

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos el calabacín en rodajas de un dedo y lo lavamos. Le echamos sal y un poquito de limón. Lo ponemos en la sartén de plancha (la de líneas). Cortamos el talón de los espárragos, enjuagamos y también a la sartén.

  2. 2

    En otra sartén ponemos los lenguados que los tendremos limpios de pescadería y solo los habremos metido bajo el grifo. Ponemos un pelín de aceite en la sartén y echamos los lenguados. Dejamos bien por un lado porque sino en el centro (dónde las espinas) se queda algo tierno y no nos gusta.

  3. 3

    Le damos la vuelta a los calabacines y los espárragos. Damos la vuelta al lenguado (le echamos un pellizquito de sal).

  4. 4

    Servimos y, cenamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MariaAurora
MariaAurora @cook_1140198
España
Soy Mari, ama de casa. Mi nieta me ha contectado aquí hoy porque ella ve las recetas aquí. Tengo 3 hijas y 6 nietos. Vivo en una zona de la playa de San Juan, mi marido está jubilado y en casa comemos siempre muchos, siempre tengo gente.
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