Muffin con gocce di cioccolato

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Miriana Ciarrocchi
Miriana Ciarrocchi @cook_20192714

A chi non piacciono i muffin? Deliziosi dolcetti morbidi ed invitanti da gustare a merenda o a colazione! Oggi, i miei muffin con gocce di cioccolato li ho preparati seguendo le dosi di GialloZafferano, mia perenne fonte di ispirazione (https://www.giallozafferano.it/)!
In realtà, possiamo sbizzarrirci preparando un’infinità di tipi di muffin: con farina integrale, ai frutti rossi, al cacao, con le banane, con un cuore di cioccolato o di marmellata… Dipende solo dai vostri gusti!
Questi muffin sono adatti da gustare in famiglia o per essere regalati ad amici, nipoti e a chi abbia bisogno di dolcezza!

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Ingredienti

40 minuti
12 pezzi
  1. 125 gburro morbido
  2. 2uova
  3. 265 gfarina
  4. 135 gzucchero
  5. 135 mllatte
  6. 100 ggocce di cioccolato fondente
  7. 1fialetta aroma alla vaniglia
  8. 10g lievito in polvere per dolci

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Pesiamo e prepariamo tutto gli ingredienti, quindi montiamo il burro con lo zucchero. Aggiungiamo un uovo e dopo che è stato assorbito dall'impasto, procediamo con l'aggiunta del successivo.

  2. 2

    Continuiamo a mescolare con lo sbattitore e quindi versiamo anche il latte e la farina con il lievito setacciati. Infine aggiungiamo la vaniglia e prepariamo i portoni di carta nella teglia da muffin.

  3. 3

    Versiamo l'impasto nei pirottini fino a riempirli per metà, cospargiamo la superficie con le gocce di cioccolato e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa, controllando la cottura di tanto in tanto senza mai aprire lo sportello del forno.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Miriana Ciarrocchi
Miriana Ciarrocchi @cook_20192714
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