Pasta Fredda

Ricetta da Instagramhttps://www.instagram.com/reel/C8MVw0QAxy_/?igsh=MTh2djc3dDhzbGZzag==

#Grembiuledoro23#melanzane

Inizia ad essere freschetto per una pasta così, almeno per i miei gusti, ma ad onore del vero l'ho preparata quando la temperatura era ancora calda.Ho scoperto che era possibile fare un pesto di sedano quando una sera a cena stavamo guardando "Fatto in casa per voi" su Food Network e mio padre è rimasto colpito da questa pasta, anzi a dir la verità un po' tutti eravamo curiosi di provare come era, quindi appena ho avuto il sedano a disposizione l'ho preparata e devo dire che in effetti è molto buona anche se non ho potuto mettere la mozzarella perché mi ero dimenticata di acquistarla 😅#primopiatto #pasta #pastafredda #pestodisedano

CONTIENE SPOILER.White Pine Bay.Nessuno ascolta Bellini.È una mattinata come un'altra al Bates Motel.Cosa ci fanno dei datterini gialli in Oregon?Se lo sarà chiesto anche Norman quando aprendo il frigo se li trovò parati davanti a sé.Lí l'illuminazione: "Oggi cucinerò io e dedicherò un primo a mia madre, sarà una sorpresa!" esclamò.Chi conosce Norma non può non sapere che la sua abilità ai fornelli é impareggiabile, quindi chi meglio di lei per preparare il pranzo.. Questa idea si era appena insinuata nella sua testa.Come fare?Come poter riuscire a farglielo preparare e nello stesso non rovinarle la sorpresa?Dopo un attimo di titubanza ecco che un sorriso si disegnò sul suo volto, si era appena ricordato di avere una parrucca..#buoncompleannozodio

C’è chi non riesce a rinunciare al primo piatto neanche quando fa caldo. La pasta fredda soddisfa questa esigenza anche nelle giornate più torride. Io la preparo con tante verdure di stagione e basilico profumato!Faccio cuocere le verdure in modo da lasciarle intatte nel sapore e nel colore, perché mi piace che ogni ingredienti mantenga la sua identità nel piatto.#piattifreddi #fotoricetta

La pasta fredda,come pure per il riso, è un primo classico estivo in cui si possono inserire diverse verdure di stagione, assieme agli aromi e ingredienti freschi per insaporire il tutto. Dopo aver cotto la pasta molto al dente (qualche minuto in meno dalle indicazioni sulle confezioni di pasta),per raffreddarla velocemente non dovrete MAI raffreddarla sotto l'acqua corrente fredda, poiché altrimenti la pasta perderebbe il sale e buona parte del suo gusto,rimanendo insipida.Quindi vi sono due metodi pratici per raffreddarla in fretta senza che scuocia:1 - davanti ad un ventilatore e poi sgranarla,aggiungendo poco olio di oliva.2 –Oppure lasciandola raffreddare su un grande vassoio in un solo strato.Questa operazione la potrete fare al mattino presto evitando anche il calore della bollitura.

Un primo piatto semplice e genuino, fatto con le verdure di stagione. Una pasta molto colorata adatta per il periodo estivo, perché è ottima anche fredda. #pasta #primipiatti #piattifreddi #melanzane #peperoni #zucchine #basilico #pomodorini #cookpaditalia

#pastafredda #cucinareconmammaLuana

Con questo caldo estivo adoro cucinare la pasta fredda 🥰Ho provato a fare questa variante