Huevos rellenos con su yemas, cebolla y pimentón, con alioli

Hoy por la verbena de sant Joan somos una colla de amigos y cada uno lleva un plato para hacer un pica pica, cena para todos.

En tiempo de crisis hay aprovechar las sobras, os dejo una idea que ha quedado estupenda, con las sobras de paella he preparado unos deliciosos huevos rellenos!!!

Comida muy ligera para los que celebréis noche buena

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

#abc Simple, fácil, y buenísimos

Comí unos huevos rellenos de foie, en un restaurante y me gustaron mucho. Era una receta que siempre tenía en mente y hoy los he hecho pero con paté que era lo que tenía en casa.#1receta1árbol#sauraycookpad#mirecetario #ebook

¡Qué ricos son! para un aperitivo primaveral o veraniego, divinos en una comida fría.Estos huevos están rellenos con su misma yema pisada y mezclada con aderezos como mayonesa y mostaza. Además, en su interior, llevan una aceituna entera, una especie de sorpresa. Adornados con una estrella de pimiento morrón en sus respectivas tapitas.¡Disfrutarán comiéndolos!

Uno de mis entrantes favoritos de las comidas familiares son los huevos rellenos. Y de toda las maneras que hay de hacerlos esta es mi favorita por lo sencilla que es de hacer 😋Lejos de ser un entrante pesado o cargado de salsas como mayonesa o ketchup consiste en utilizar solo huevo, aceite, vinagre y especias. Lo que hace del huevo el protagonista y no un mero recipiente 😁Es una receta tan sencilla y está tan buena que en ocasiones la preparo para cenar con un buen hervidito para hacerlo más especial 🥦@paulahinke.dn #LasRecetasDeCookpad #realfood #facilísima

🥚🐟🥬🥜🧄🌱🍅🧈Los clásicos nunca fallan ¿a quién no le gusta unos huevos rellenos?

Con 4 ingredientes solamente.

Fácil, rápido y de toda la vida. #quedateencasa

Fácil de realizar y muy buena.

#abecedario si aún no tenéis pensado la cena os recomiendo esta receta que he probado y está buenísimo y se hace en nada, solo deciros que lo probéis vosotros mismos 😋🤤

Una receta sencilla que gusta a todos.Ideal para comer fresquitos.

Esta receta la he preparado usando restos de salpicón ya preparado que venden en mi pescadería, podéis usar salpicón comprado como yo o hacerlo vosotros mismos mezclando langostinos, pulpo y surimi de calidad con pimiento rojo y verde y cebolla aliñado con vinagreta. También podéis usar hummus ya preparado.

#facilyrico#micena#revistacookpad#5dias5ensaladas

Aprovechando todo lo que queda en la nevera 😁 filetes de pollo, patatas, huevos, aceitunas, lechugas...

javilowin@gmail.com

🍅🥬🧄🥖🥚🐟🌱La porra es prima hermana del salmorejo. Estos huevos tienen los mismos ingredientes y están más que ricos..... riquísimos.#calendario2025

Uno de mis platos favoritos en verano!

Sencilla, barata y riquísima ☺️